ISKUSNI PODRUMAR PDF

Kazisida Najbolji istoriograf srpskog Kako stade Serbija, slavna i ugodna, sa mnozestvom naroda bivsa predje plodna, presilnimi carevi i hrabri soldati. Mnogi su sinovi posli za svojim interesom zaboravivsi na zemlju i na opste interese — osuda onih koji su primili tudju veru. The E-mail Address es field is required. Would you also like to submit a review for this item?

Author:Jujas JoJojora
Country:Guinea
Language:English (Spanish)
Genre:Life
Published (Last):24 November 2018
Pages:276
PDF File Size:4.4 Mb
ePub File Size:2.70 Mb
ISBN:344-4-92294-795-9
Downloads:52799
Price:Free* [*Free Regsitration Required]
Uploader:Malara



Ko hoe da ima kao to valja koristi od ove knjige, taj treba da je celu proita, i to ne jedan put, nego vie puta, ako je rad da je potpuno razume. Istina, oni ljudi, koji su vini vinogradarstvu i vinodelstvu, tima je dosta, ako na pr. Ali to ne stoji za sve u opte, koji imaju vinograde i bave se sa vinom, jer mnogo gazda ne zna da se nae ni u najobinijim neprilikama, koje mogu da zbudu oko vina, pa zato i hoemo ovde u kratko da reemo, kako da se vladaju u onim prilikama, ako im se po nesrei desi, da im se vino ne dopada, ka to bi trebalo.

Na primer, ako ti se vino zamuti, potrai glavu koja govori o mutnim vinima. Kad si to naao, a ti nemoj da pokua na tvom vinu odmah prvi propis, nego proitaj sve propise, i tad e lako uvideti, koji je najbolji da svoje vino popravi.

Ili, ako ti vino zaudara, a ti potrai glavu, koja to propisuje, kako da ga popravi, pa proitaj sve propise i naine i onda e se lako doviti i pomoi, da svojem vinu pomogne. U ovoj je knjizi sve reeno, ta i kako treba obian gazda oko i sa vinom da radi, pa ako je bude iole sa panjom prouio, imae od nje veoma velike koristi. Ona ti, istina, ne prua priliku, da od vode bez ikakva troka napravi dobro vino, ali te ui da tvoje drago i skupoceno vino, ako ti se po nesrei vremena, rava podruma, bureta ili ma ega tome slino, pokvari, da ga moe opet popraviti i postaviti u ono stanje u koje treba da ti je vino.

Ovde se ne moe i ne da iskazati od kakve je goleme koristi ova knjiga za sve one, koji se bave sa vinom. Ona ne govori i ne ui samo o vinu, nego u opte o svemu to je srodno s njime, a tako isto i o raznim piima, koja su za mnoge korisna i po zdravlje veoma nuna.

Ova je knjiga tampana dva puta do sada, i to u slavenosrpskom jeziku, a napisao je blaenopoivi Zaharija Orfelin , lan c. Po to se i to tre izdanje ve raspaalo i ne moe se nabaviti, primio sam se na se, da udesim prema sadanjim okolnostima ovo etvrto izdanje. Nisam nita preraivao, nego sam se verno drao Z. Orfelina, uverivi se, da je zbilja sve dobro, kao to on u svojoj knjizi veli.

Pera Leti. Ovo je iz prostog razloga, to je kasnije izdanje razumljivije dananjem itaocu. Izdanje iz Naime knjigu namerno nisam gramatiki i jeziki osavremenjavao, da ne bi izgubila na istorijskoj vanosti, kao i da ne bi izgubila arm arhainog srpskog jezika.

Verujem da e itaocima vinarima i ostalim entuzijastima koji e praktino koristiti ovu knjigu ona i ovako biti razumljiva. Naime zapremine posuda su uglavnom izraene u akovima, jedan akov iznosi oko 50 litara, dok petaa je pet akova, desetaa je deset akova itd.

Zatim kupovno groe koje se pominje u nekim nainima pripreme, u sutini predstavlja suvo groe tj. Posebno sam se pozabavio sa nazivima biljaka, korenja i ostalih sredstava navedenih u knjizi. Kompletan spisak sa savremenim botanikim latinskim nazivima do kojih sam uspeo doi tokom istraivanja na Internetu i dostupnoj mi literaturi naveo sam na kraju knjige, u usporedbi sa nazivima biljaka koje je Zaharije Orfelin naveo.

Knjigu treba paljivo sa razumevanjem proitati, ako treba i vie puta. Neke stvari spominjane u knjizi su za dananja vremena neprihvatljiva upotreba olova , dok su neka nepotrebna spremanje sumpornih traka , poto su mnoge savremenije stvari u dananje vreme i bolje i dostupanije. Ipak lepo je, a i potrebno da se proita kako se to nekada radilo, radi lakeg shvatanja istorije vinarstva.

Pored poznatih stvari ima i dosta postupaka koje je u savremenom vinarstvu zanemareno, a u dananje vreme kada je eko-vinarstvo sve vie na ceni, upotreba prirodnih sredstava trava za konzervisanje, popravku i oplemenjavanje vina je dragoceno. Ova knjiga je dragocena kako sa stanovita srpske istorije vinarstva, kako sa stanovita upotrebljivosti navedenih postupaka za vina.

Treba koristiti knjigu praktino, proveriti, probati to vie navedenih postupaka. Bez eksperimentisanja ostaemo samo proseni vinari, a verujem da je i Orfelin eleo da se srpska vina vazdignu na svetski nivo. Bodo Robert.

BRAHMS ALBUMBLATT PDF

Iskusni-podrumar

Ko hoe da ima kao to valja koristi od ove knjige, taj treba da je celu proita, i to ne jedan put, nego vie puta, ako je rad da je potpuno razume. Istina, oni ljudi, koji su vini vinogradarstvu i vinodelstvu, tima je dosta, ako na pr. Ali to ne stoji za sve u opte, koji imaju vinograde i bave se sa vinom, jer mnogo gazda ne zna da se nae ni u najobinijim neprilikama, koje mogu da zbudu oko vina, pa zato i hoemo ovde u kratko da reemo, kako da se vladaju u onim prilikama, ako im se po nesrei desi, da im se vino ne dopada, ka to bi trebalo. Na primer, ako ti se vino zamuti, potrai glavu koja govori o mutnim vinima. Kad si to naao, a ti nemoj da pokua na tvom vinu odmah prvi propis, nego proitaj sve propise, i tad e lako uvideti, koji je najbolji da svoje vino popravi. Ili, ako ti vino zaudara, a ti potrai glavu, koja to propisuje, kako da ga popravi, pa proitaj sve propise i naine i onda e se lako doviti i pomoi, da svojem vinu pomogne. U ovoj je knjizi sve reeno, ta i kako treba obian gazda oko i sa vinom da radi, pa ako je bude iole sa panjom prouio, imae od nje veoma velike koristi.

ESNIPS MILLS AND BOON PDF

Iskusni podrumar.

You can enter an ISSN with or without a hyphen or leading zeros as shown below: Please enter recipient e-mail address es. Citations are based on reference standards. An ISBN is a unique number assigned to an item by its publisher. However, formatting rules can vary widely between applications and fields of interest or study. Mnogi su sinovi posli za islusni interesom zaboravivsi na zemlju i na opste interese — osuda onih koji su primili tudju veru. Allow this favorite library to be seen by others Keep this favorite library private. You already recently rated this item.

DARKNESS AT NOON BY ARTHUR KOESTLER PDF

ISKUSNI PODRUMAR PDF

.

BANCHETUL PLATON PDF

.

Related Articles